Wapnö pizza x 5 10 g färsk jäst
1 dl smält talg
1 msk Wapnö honung
1/2 liter Wapnö Kärnmjölk
700 g Wapnö Dinkelmjöl, siktat
50 g Wapnö Dinkelmjöl, fullkorn
1 msk salt
+ 2 msk extra talg till pensling
Blanda alla ingredienser till degen. Låt jäsa ca 60 min. Dela degen i 8 delar. Baka ut varje del så att pizzadegen är ca 5 mm tunn. Pensla med smält talg, lägg på toppings och grädda i ca 6 minuter på 225 C.
FÖRSLAG PÅ TOPPINGS Tomat, rödlök, paprika, dragon, sparris. chili, Wapnö Vaccaost, ädelost eller Ängarna.